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呆萝卜:未来将会是一家科技零售公司

2019-11-19 17:03:00 来源:联商网 阅读量:3.38万

联商网消息:2019年,是社区生鲜电商呆萝卜的突起之年。

截止2019年9月,呆萝卜已进驻安徽、江苏、河南、湖北4省共19座城市,门店数量超过1000家,月定单超过1000万单。而在各项数据对照中,呆萝卜更是以95%的APP打开率,和60%的次月保存领跑行业。

而呆萝卜的目标其实不止步于此,呆萝卜开创人兼CEO李阳曾表示:“未来,呆萝卜将会成为1家科技零售公司。”

呆萝卜:未来将会是一家科技零售公司

智慧零售第1步

技术人材梯队搭建

人材与组织架构能力,是未来生鲜零售的关键竞争因素之1。

2019年初,合肥起家的呆萝卜,开始在中国电商之都杭州大范围招兵买马搭建互联网技术团队,人数多达数百人,这个举措颇具战略意义。它帮助呆萝卜跑通100%“线上下单,线下取货”门店自提模式,找到了1个更优的解决方案。

呆萝卜:未来将会是一家科技零售公司

该技术团队成员,主要来自上海和杭州,多来自阿里巴巴、拼多多、有赞、永辉超市、沃尔玛、盒马等互联网和线下传统零售公司。

这样的人材构成,是呆萝卜独有的人材建构模式。他们认为,传统零售业的员工具有丰富的零售经验,呆萝卜内部称之为师傅。而互联网公司的人材有冲劲,有对互联网使用的敏感性,他们具有把互联网作为1个工具放大业务的能力。

老师傅和新生代在呆萝卜的体系内进行了融会、协同和共振,从而帮助呆萝卜既在行业上精通,同时又具有了蓬勃的生命力和爆发力。

目前该团队肩负着呆萝卜全面的互联网数字化革新任务:“我们坚定地认为,呆萝卜的未来是成为1家科技零售公司。我们正在努力,并且已取得了空前的成效。”

全面的数字化革新

让线下门店轻起来,让大数据跑起来!

呆萝卜是典型的O2O社区生鲜模式,100%实现线上下单、线下取货。这对企业数字化提出了极高的要求。

特别,生鲜零售生存的关键是本钱与效力的对弈。为了降本增效,1个重要的策略就是:让线下门店轻起来,让大数据跑起来!所以呆萝卜在“采、仓、配、达”进行了全面的数字化建设。

首先,实现80%果蔬原产地直供,加上数字化采购预测在采购真个实施,让整体采购本钱下降20%以上。通过大数据,多维度解读计算出进货、补货数量,高效供需算法加强科学预测,从而反哺上游农业生态链。

其次,为确保仓内作业高效,呆萝卜各大生鲜仓已实现了全面的数据化管理,上线了WMS系统,即生鲜仓作业系统。在呆萝卜各地仓内,每一个工作人员所有工作流程都是由作业系统统1指挥,工作人员什么时间点收货,什么时间点分拣,什么时间点称重,什么时间点交付,都会有清晰记录。

呆萝卜:未来将会是一家科技零售公司

现在,通过“采购+仓储管理”的信息化,呆萝卜正在不断实现从原产地到仓的高效力、将生鲜仓周转控制在24小时之内,仓内消耗控制在1%以下。

第3,在配送环节采取中心仓模式。在合肥设置中心仓,利用合肥中心仓辐射南京、芜湖、马鞍山、淮南、6安、滁州等多座城市,大幅度减少1级市场直接采购而酿成的议价空间小、物流运输满载率低等问题。

从中心仓到分仓,分仓再到门店的物流配送,呆萝卜也通过信息化进行了科学的管理。比如,通过信息化管理,测算最优满载率,从而大幅度下降件均物流本钱。

总结1点,1000家门店月交付1000万单产品的背后,是大数据在高效运转。

大数据重构了生鲜零售的人、货、场。呆萝卜借助大数据,建立起与消费者的有效关联,知道哪些人喜欢吃什么菜,知道不同家庭的消费偏好。然后针对不同的人,提供不同的商品和服务。同步反馈至上游农业种植基地,告知他们未来他们的土地上种什么东西、到达哪些相应品质能够被很好地消费。最后再通过门店这1履约中心,进行商品的高效流转与履约。

科技就像1张巨网,将1个生鲜产业从源头到消费者手中的各个环节收罗了起来。而呆萝卜就是背后的智慧大脑。

科技改变生活

数字化的巨大想象空间

呆萝卜的菜品普遍比菜市场便宜20%,为何能够便宜这么多?这某种程度上可以说是科技改变了生活。科技提高了效力,下降了本钱,价格自然就比较亲民。

而数字和科技具有巨大的想象空间,绝不单单在于此,未来它将引导生鲜企业真正走向标准化和产业化。生鲜产业的产业互联网革命将随之而来。

数字化、标准化、产业化正是呆萝卜未来发展的3个阶段。数字化更好地买通了人、货、场,更充分地帮助呆萝卜进行商业模式的有效运转。标准化让呆萝卜具有未来可拓展的能力,让呆萝卜从1家门店,到100家门店,再到10000家门店。前者买通了呆萝卜企业流转的任督2脉,后者让呆萝卜在全国进行范围扩大。而产业化则将实现产业种植,实现田间地头到消费者餐桌的链接,有效实现呆萝卜对农业生产的革命性重构。

呆萝卜:未来将会是一家科技零售公司

终究的生鲜产业互联网蓝图,可以想象1下。未来有1家生鲜企业能够1手抓未来的农业生产、农业仓储、农业交付,1手抓消费者。这是第4次信息化革命带来的机遇,而呆萝卜捉住了这个机遇。

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